Massa de empanadilhas (empanadillas)

Ingredientes

• 300 gr farinha de trigo
• 1/2 col. chá sal
• 30 ml óleo de girassol
• 150 ml água (quente)

Materiais

• filme alimentar transparente
• rolo para abrir massa
• cortador de 10 cm diâmetro

Preparação

• Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o azeite. Misture bem.
• Acrescente a água quente e misture toda a massa com a ajuda de uma colher. Termine de amassar com as mãos quando a temperatura estiver apta para não se queimar.
  
• Caso precise mais de água para a massa, acrescente na temperatura fria. Faça uma bola e embale no filme plástico. Leve a geladeira/frigorífico por 30 min.
• Enfarinhe a superfície para abrir a massa.
  
• Deixe cerca de 1 mm, ou seja, bem fina. Note que a massa esta elástica sendo mais fácil de abri-la graças ao descanso de 30 min.
• Abrimos no formato redondo. Agora com o cortador, faça os círculos. Para montar as empanadilhas, recheio a gosto, pincele as bordas com água, feche no formato meia lua e sele com o garfo. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

* Podemos congelar a massa. Para descongelar, retire do congelador e coloque na geladeira/frigorífico 1 dias antes de utilizá-la.

* Usamos um cortador de 10 cm de diâmetro, o que resultou 22 empanadilhas. Podemos também usar a boca de um copo.

* Para fritar as empanadilhas, use óleo de girassol em grande quantidade. Para cada lado, 1 minuto ou até dourar.

Perguntas

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