Faça em casa esta receita de massa de empanadilhas, um tipo de pastelzinho frito que também podemos levar ao forno. Qual recheio? O que tiver em casa, salgado ou doce. Por isso abra o seu armário, faça o check in e embarque nesta receita.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o azeite. Misture bem.
Acrescente a água quente e misture toda a massa com a ajuda de uma colher. Termine de amassar com as mãos quando a temperatura estiver apta para não se queimar.
Caso precise mais de água para a massa, acrescente na temperatura fria. Faça uma bola e embale no filme plástico. Leve a geladeira/frigorífico por 30 min.
Enfarinhe a superfície para abrir a massa.
Deixe cerca de 1 mm, ou seja, bem fina. Note que a massa esta elástica sendo mais fácil de abri-la graças ao descanso de 30 min.
Abrimos no formato redondo. Agora com o cortador, faça os círculos. Para montar as empanadilhas, recheio a gosto, pincele as bordas com água, feche no formato meia lua e sele com o garfo. Bom apetite!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Como fazer a massa sablée?
Quais são as massas para tartes/tortas?
Qual será o segredo da massa FOLHADA?
