Massa folhada caseira

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9 comentários

Ingredientes

500 gr. de farinha
3 dl. (300 ml) de água
400 gr. de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de sopa de vinagre

(1dl=100 ml)

Preparação

Passo 1

Mistura-se todos os ingredientes para confeccionar a massa, menos a manteiga que se incorpora depois mais tarde.

Passo 2

Fazer uma bola de massa, cortar em forma de cruz por cima, tapar e deixar repousar 10 minutos.

Passo 3

Entretanto coloca-se a manteiga em papel vegetal e bate-se com o rolo da massa para esta ficar com a mesma consistência de toque que a massa.

Passo 4

Depois do tempo de repouso da massa, esticá-la como na foto.
Colocar a manteiga no centro e fechar.

Passo 5

Esticar a massa e dobrá-la em 3.
Virá-la e repetir o processo de esticar ( folheamos 2 vezes ).

Informações nutricionais (para 1 porção):

1175Kcal59%

Calorias

87.2g29%

Glícidos

83.2g100%

Gord total

55.1g100%

Gord.sat.

15.3g31%

Proteínas

4.9g20%

Fibras

2.9g3%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 237g
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:

O que é 3 dl. de agua

Resposta Petitchef:

Dl é a abreviação de decilitro. Portanto se a receita pede 3 dl, equivale a 300 ml de água. Espero ter ajudado. Um grande abraço.








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Comentários dos membros:

16/10/2013

Esta massa caseira foi a mais saborosa que comi ate hoje. O creme, com o gostinho de limao,
e um regalo. Obrigada.

30/10/2013

Maravilhosa esta receita, parabéns

17/01/2013

No site bem esplicadinho!!!!!

01/01/2014

Exelente as suas receitas

11/05/2014

Simples de se fazer

25/03/2013

É mesmo muito boa

celia_c2012
celia_c2012, 30/06/2014

Boa gostei

02/10/2013

Muito boa

17/10/2012

Baaaaaack


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