Petitchef

Massa folhada caseira

Outro
4 porções
30 min
0 min
Médio
1175 Kcal
Massa Folhada Caseira
  • (4.18/5 - 60 votos)
  • 9
Massa Folhada Caseira
 

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr. de farinha

3 dl. (300 ml) de água

400 gr. de manteiga

1 pitada de sal

1 colher de sopa de vinagre

Preparação

  • Mistura-se todos os ingredientes para confeccionar a massa, menos a manteiga que se incorpora depois mais tarde.
  • Fazer uma bola de massa, cortar em forma de cruz por cima, tapar e deixar repousar 10 minutos.
  • Entretanto coloca-se a manteiga em papel vegetal e bate-se com o rolo da massa para esta ficar com a mesma consistência de toque que a massa.
  • Depois do tempo de repouso da massa, esticá-la como na foto.
    Colocar a manteiga no centro e fechar.
  • Esticar a massa e dobrá-la em 3.
    Virá-la e repetir o processo de esticar ( folheamos 2 vezes ).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 237g
Calorias: 1175Kcal
  • Glícidos: 87.2g
  • Gord total: 83.2g
  • Gord.sat.: 55.1g
  • Proteínas: 15.3g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 49

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

O que é 3 dl. de agua

Resposta Petitchef:

Dl é a abreviação de decilitro. Portanto se a receita pede 3 dl, equivale a 300 ml de água. Espero ter ajudado. Um grande abraço.



Comentários dos membros:

16/10/2013

Esta massa caseira foi a mais saborosa que comi ate hoje. O creme, com o gostinho de limao,
e um regalo. Obrigada.

30/10/2013

Maravilhosa esta receita, parabéns

17/01/2013

No site bem esplicadinho!!!!!

01/01/2014

Exelente as suas receitas

11/05/2014

Simples de se fazer

25/03/2013

É mesmo muito boa

celia_c2012
celia_c2012, 30/06/2014

Boa gostei

02/10/2013

Muito boa

17/10/2012

Baaaaaack


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