Massa chinesa com grão e espinafres

Ingredientes

• Massa chinesa;
• Espinafres (usei congelados);
• Grão cozido;
• Azeite;
• Alhos;
• 1 ovo.

Preparação

• A massa chinesa foi preparada segundo as indicações da embalagem, ou seja, esteve mergulhada em água fervente durante 10m.
• À parte, os alhos foram laminados e foram dourar no azeite.
• Os espinafres foram escaldados e acrescentados ao preparado anterior, deixando cozinhar um pouco.
• O ovo batido veio envolver esta mistura a que se juntou o grão, escorrido.
• A este preparado, que se temperou com sal, juntou-se a massa escorrida e envolveu-se tudo.
• No prato, acrescentámos lascas de queijo da Ilha e resultou muito bem.
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