Petitchef

Espinafre com grão-de-bico (vegana)

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 maço de espinafre

1 pão amanhecido

1 colher chá de azeite de oliva

1 cabeça de alho

2 colheres chá de vinagre

1 colher sopa de páprica doce

200 g de grão-de-bico cozido

Sal

1 colher chá de cominho em grão

Preparação

  • Primeiramente, lave o espinafre e selecione as folhas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os dentes de alho e o pão.
  • Coloque em um pilão e acrescente a páprica; amasse bem. Em uma panela, refogue lentamente o espinafre no azeite.
  • Acrescente o cominho à mistura do pilão, amasse e adicione o vinagre; misture bem.
  • Junte a mistura do pilão ao espinafre que está na panela e refogue por três minutos.
  • Adicione o grão-de-bico já cozido e corrija o sal. Sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





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