Petitchef

Batatas com Espinafre (vegana)

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Ponha o espinafre já limpo em um escorredor metálico, coloque no vapor e tampe. Deixe murchar ligeiramente e reserve.
  • Aqueça o azeite de oliva, coloque as sementes de mostarda e assim que começarem a pipocar, adicione as folhas de curry.
  • Em seguida, junte a cebola picada e deixe dourar. Agregue o alho e mexa bem.
  • Adicione a pimenta picada, o açafrão-da-terra e a assafétida. Diminua o fogo e junte as batatas.
  • Por último, adicione o espinafre reservado e sal, se necessário. Mexa com cuidado.

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C Cantinho Vegetariano

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