Petitchef

Tofu à lagareiro com batatas a murro de microondas - vegana

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
653 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de Tofu cortado às fatias

100 ml de Azeite



2 dentes de alho

Sal

Batatas pequenas

Preparação

  • Coloque as fatias do tofu numa travessa, junte uma pitada de sal, coentros e salsa picados, os alhos e o azeite. Envolva e coloque no frigorífico a marinar de um dia para o outro.
  • Pouco tempo antes da hora de servir, lave bem as batatas e pique-as com um garfo duas ou três vezes.
  • Coloque bastante sal num recipiente para ir ao microondas. Coloque as batatas por cima e, por cima, mais um pouco de sal.
  • Leve ao microondas entre 5 a 9 minutos na potência máxima, dependendo do tamanho das batatas. Para as da fotografia foram necessários 7 minutos.
  • Enquanto as batatas cozem, escorra o tofu e reserve o azeite com os temperos. Grelhe o tofu de ambos os lados até ficar dourado e coloque numa travessa regando com uma parte do azeite com os temperos.
  • Neste momento já as batatas estão prontas. Retire o sal em excesso e dê-lhes um pequeno murro e junte com o tofu. Regue com o restante azeite e sirva.
  • As batatas a murro no microondas não ficam tão boas, mas são feitas em 5 minutos enquanto que as do forno demoram bem mais.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 264g
Calorias: 652Kcal
  • Glícidos: 20.1g
  • Gord total: 54.6g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 17.1g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

22/03/2018

Receitas vegan no microondas é um contrassenso.


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