Hamburguer de Tofu e Espinafre (vegana)

Name: Hamburguer de tofu e espinafre (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de folhas de espinafre; 1 xícara de tofu picado; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de shoyu; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto; Óleo para untar

Acompanhamento

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 xícaras de folhas de espinafre
1 xícara de tofu picado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de shoyu
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Óleo para untar

Custo estimado: 2.21€ (1.11€/porção)

Preparação

Lave as folhas de espinafre e leve-as ao fogo baixo para que cozinhem na própria água até ficarem macias.
Escorra e deixe esfriar. Esprema e pique bem.
Misture o espinafre, o tofu, o alho, o shoyu, a farinha de trigo e sal. Divida em oito porções.
Unte uma superfície lisa e as mãos com óleo e modele cada porção até obter um hambúrguer.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo alto.
Frite os hambúrgueres em fogo baixo até ficarem dourados dos dois lados.
Sirva em seguida.

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