Tofu com cogumelos e alho-poró (vegana)
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Ingredientes
8
Custo estimado: 5.57Euros€ (0.7€/porção)
Preparação
- Coloque o tofu numa peneira de malha fina para escoar toda a água. Reserve. Lave os cogumelos, seque-os com toalha de papel e elimine a parte dura dos talos. Pique-os em lâminas finas e reserve.
- Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e refogue o alho-poró, mexendo de vez em quando, até ficar macio. Junte os cogumelos e refogue, salteando de vez em quando, até ficarem macios. Não deixe cozinhar muito para não soltar líquido.
- Adicione a cebolinha verde, o tofu e o sal e refogue, misturando com uma colher, por 6 minutos, ou até ficar homogêneo. Acerte o sal, retire do fogo e sirva com molho de soja. Se preferir, decore com cebolinha verde.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 135Kcal
- Glícidos: 3.4g
- Gord total: 8.8g
- Gord.sat.: 0.9g
- Proteínas: 9g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 2.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (145g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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