Tofu com cogumelos e alho-poró (vegana)

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Tofu com Cogumelos e Alho-Poró (vegana)
Outro
8 porções
Muito Fácil
20 min
135 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 5.57 (0.7€/porção)

Preparação

  • Coloque o tofu numa peneira de malha fina para escoar toda a água. Reserve. Lave os cogumelos, seque-os com toalha de papel e elimine a parte dura dos talos. Pique-os em lâminas finas e reserve.
  • Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e refogue o alho-poró, mexendo de vez em quando, até ficar macio. Junte os cogumelos e refogue, salteando de vez em quando, até ficarem macios. Não deixe cozinhar muito para não soltar líquido.
  • Adicione a cebolinha verde, o tofu e o sal e refogue, misturando com uma colher, por 6 minutos, ou até ficar homogêneo. Acerte o sal, retire do fogo e sirva com molho de soja. Se preferir, decore com cebolinha verde.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 135Kcal
  • Glícidos: 3.4g
  • Gord total: 8.8g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (145g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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