Tofu com cogumelos e alho-poró (vegana)

Name: Tofu com cogumelos e alho-poró (vegana)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de tofu; 300 g de cogumelos paris frescos; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 alho-poró em rodelas bem finas; 6 cebolinhas verdes picadas finamente; Sal a gosto

vote agora

Outro

Muito Fácil

20 min

135 Kcal

Ingredientes

1/2 kg de tofu
300 g de cogumelos paris frescos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 alho-poró em rodelas bem finas
6 cebolinhas verdes picadas finamente
Sal a gosto

Custo estimado: 5.57€ (0.7€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Coloque o tofu numa peneira de malha fina para escoar toda a água. Reserve. Lave os cogumelos, seque-os com toalha de papel e elimine a parte dura dos talos. Pique-os em lâminas finas e reserve.
Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e refogue o alho-poró, mexendo de vez em quando, até ficar macio. Junte os cogumelos e refogue, salteando de vez em quando, até ficarem macios. Não deixe cozinhar muito para não soltar líquido.
Adicione a cebolinha verde, o tofu e o sal e refogue, misturando com uma colher, por 6 minutos, ou até ficar homogêneo. Acerte o sal, retire do fogo e sirva com molho de soja. Se preferir, decore com cebolinha verde.