Cuscuz com cogumelos e alho francês

Name: Cuscuz com cogumelos e alho francês
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Cuscuz com Cogumelos e Alho Francês; cuscuz; água; sal q.b.; cogumelos; alho francês; tomate seco; alho; azeite

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

224 Kcal

Ingredientes

Cuscuz com Cogumelos e Alho Francês
cuscuz
água
sal q.b.
cogumelos
alho francês
tomate seco
alho
azeite

Custo estimado: 1.47€ (0.73€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Levar a água ao lume temperada com o sal, até levantar fervura. Colocar o cuscuz numa tigela e deitar a água a ferver, tapando de seguida por 5 a 10 minutos.
Lavar e laminar os cogumelos, o alho francês e o tomate seco.
Cobrir o fundo de uma frigideira com azeite e deixar refogar os alhos picados.
Juntar o alho francês e o tomate seco, envolver bem. Acrecentar os cogumelos e envolver novamente.
Acrescentar um pouco de vinho branco e baixar um pouco o lume. Tapar e deixar cozinhar por cerca de 5 mins, ou até os vegetais ficarem tenros.
Destapar o cuscuz e mexer com um garfo para soltar os grãos. Apagar o lume da frigideira, deitar o cuscuz e envolver.