Petitchef

Tarte rústica de alho francês e cogumelos (sem lácteos)

Prato Principal
4 porções
40 min
30 min
Médio
Uma ideia agradável, pratica e saudável para comer legumes de temporada.

Ingredientes

4

Massa:

Recheio:

Materiais

  • papel vegetal, rolo da massa, frigideira

Preparação

  • Para a massa:
    À mão ou com uma colher, misturar as farinhas com o sal e o azeite. Acrescentar o leite aos poucos e misturar até formar uma bola: Cobrir com um pano e deixar repousar meia hora.
  • Recheio:
    Para hidratar o tomate seco, levar água a ferver, verter sobre o tomate (numa tigela) e deixá-lo de molho durante uns 15 minutos.
    Refogar num pouco de azeite os cogumelos com a cebola y o alho francês até os cogumelos dourarem e a água evaporar. Juntar o tomate seco cortado aos bocados, o tomilho e deixar cozer mais 5 minutos.
    Num recipiente, bater o ovo com as natas e juntar os legumes.
  • Ligar o forno a 180 C
    Sobre papel um papel vegetal, estender a massa em circulo com o rolo da massa.
    Distribuir o recheio no centro da massa deixando um espaço de uns 5 cm à volta e dobrar as laterais da massa por cima dos legumes.
    Pincelar ligeiramente as laterais da massa com um pouco de leite e levar ao forno aprox. 30 minutos.

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Tarte rústica de alho francês e cogumelos (sem lácteos), foto 1
Tarte rústica de alho francês e cogumelos (sem lácteos), foto 2

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