Petitchef

Quiche de alho-poró

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xícara (chá) de farinha de trigo

-1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de aveia

1/2 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de água (se necessário)

Recheio

2 talos de alho-poró cortados em fatias finas

1/2 colher (sopa) de margarina

Sal a gosto

2 ovos ligeiramente batidos

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de requeijão

Preparação

  • Massa Peneire a farinha sobre uma superfície lisa até formar um monte. Faça um buraco no meio e ponha a margarina, a aveia e o sal.
  • Amasse com a ponta dos dedos e, se necessário, ponha a água para ajudar.
  • Forme uma bola e enrole-a em filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos.
  • Recheio Em uma frigideira refogue o alho-poró na margarina por três minutos.
  • Tempere com sal e deixe esfriar. Ponha os outros ingredientes e o refogado em uma tigela.
  • Misture delicadamente e reserve. Montagem Aqueça o forno a 180ºC. Com um rolo de macarrão estenda a massa até a espessura de 1/2 cm e forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro.
  • Despeje o recheio sobre a massa. Asse até que o creme esteja dourado e consistente.





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