Petitchef

Quiche folhada de cebolas e alho-poró

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um lanche rapidinho, sem complicação, ou uma refeição ligeira, acompanhada apenas de uma salada verde.
É uma opção fácil e deliciosa para uma festa, fazendo em tamanho coquetel. Já fiz assim encaixando circulos de massa folhada em forminhas de empada.

Ingredientes

4

Recheio:

Preparação

  • (se a massa folhada já for redonda, acomoda numa forma - se não, corte um círculo de tal tamanho que ultrapasse uns centímetros as bordas da forma).
    Fure com um garfo.
    Reserve na geladeira.
    Enquanto prepara o recheio, pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Derreta a manteiga numa panela e refogue as cebolas e o alho-poró. Quando estiver macio, salgue e deixe esfriar.
    Num liquidificador coloque os ovos, creme de leite, noz moscada, corrija o sal e bata. Reserve.
  • Tire a massa da geladeira e pré-asse no forno bem quente. Embora muitas pessoas coloquem o recheio direto, eu prefiro desta forma, pois a massa embaixo não fica embatumada, fica folhada e crocante como nas laterais.
  • O centro sobe um pouco, mas assim que sai do forno volta a base. Não precisa esperar até dourar. Retire, espalhe as cebolas refogadas, por cima a mistura de ovos e creme de leite e polvilhe mussarela ralada. Volte ao forno até que cozinhe e doure. Sirva quentinho.

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Fotos

Quiche Folhada de Cebolas e Alho-Poró, foto 1
Quiche Folhada de Cebolas e Alho-Poró, foto 2
Quiche Folhada de Cebolas e Alho-Poró, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

31/08/2016

Adorei! Simples e deliciosa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/08/2016

Obrigada , adoro quiches

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/08/2016

Muito bom

30/08/2016

Quiches deliciosos para enriquecer o seu lanche. Faça e sirva à família ou amigos.

Tia eliane
Tia eliane, 30/07/2009

Vou fazer amanhã! Tem que ser muuuiito bom!


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