Quiche folhada de cebolas e alho-poró
Um lanche rapidinho, sem complicação, ou uma refeição ligeira, acompanhada apenas de uma salada verde. É uma opção fácil e deliciosa para uma festa, fazendo em tamanho coquetel. Já fiz assim encaixando circulos de massa folhada em forminhas de empada.
Ingredientes
4
Recheio:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- (se a massa folhada já for redonda, acomoda numa forma - se não, corte um círculo de tal tamanho que ultrapasse uns centímetros as bordas da forma).
Fure com um garfo.
Reserve na geladeira.
Enquanto prepara o recheio, pré-aqueça o forno a 200ºC. - Derreta a manteiga numa panela e refogue as cebolas e o alho-poró. Quando estiver macio, salgue e deixe esfriar.
Num liquidificador coloque os ovos, creme de leite, noz moscada, corrija o sal e bata. Reserve. - Tire a massa da geladeira e pré-asse no forno bem quente. Embora muitas pessoas coloquem o recheio direto, eu prefiro desta forma, pois a massa embaixo não fica embatumada, fica folhada e crocante como nas laterais.
- O centro sobe um pouco, mas assim que sai do forno volta a base. Não precisa esperar até dourar. Retire, espalhe as cebolas refogadas, por cima a mistura de ovos e creme de leite e polvilhe mussarela ralada. Volte ao forno até que cozinhe e doure. Sirva quentinho.
Tania z Perguntas
Título da receita
Comentários
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30/08/2016
Quiches deliciosos para enriquecer o seu lanche. Faça e sirva à família ou amigos.
