Quiche de queijo e cebola

Ingredientes

Massa:

• 3 copos de farinha de trigo
• 250 gr de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 gema

Recheio:

• 100 gr de presunto picado
• 1 cebola média picadinha

Creme:

• 500 gr de mussarela
• 2 ovos
• 500 ml de leite
• 100 gr de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 forma de 24 cm de diâmetro, com fundo removível ou 10 individuais ou pirex refratário.