Petitchef

Mini quiches de legumes

Entrada
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
Mini-quiches, que além de fáceis, são muito versáteis. É só fazer um apanhado aí na sua geladeira, e você terá vários sabores diferentes, vai por mim.

Ingredientes

Número de doses: 4
(renderam 13 mini-quiches nas minhas forminhas)

1 massa areada básica


recheios da preferência:

5 queijos (gorgonzola, catupiry, queijo minas frescal, mussarela e parmesão.

Lorraine (bacon, mussarela, catupiry, parmesão),

berinjela e abobrinha escabeche


Mistura que vai por cima:


1 e 1/2 caixinha de creme de leite

1/2 pacote de queijo parmesão ralado (ou mais, vai do seu gosto)

noz moscada a gosto

Preparação

  • Passo 1 - Mini Quiches de legumes
    Faça a massa podre, deixe-a na geladeira uns 20 minutos. Enquanto isso, deixe os recheios já separados pra montagem e faça a misturinha que vai por cima. Abra a massa nas forminhas, e fure com um garfo.
  • Passo 2 - Mini Quiches de legumes
    Adicione os respectivos recheios:
    Coloque o creme por cima (se quiser, polvilhe o parmesão por cima) e coloque em forno médio-alto preaquecido até dourar.
  • Passo 3 - Mini Quiches de legumes
    Não é preciso untar as forminhas, pois a massa já tem bastante manteiga e se solta facilmente das forminhas.

    Bom apetite !

Fotos

Mini Quiches de legumes, foto 1Mini Quiches de legumes, foto 2




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