Mini Quiches de legumes

Name: Mini quiches de legumes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: (renderam 13 mini-quiches nas minhas forminhas); 1 massa areada básica; 5 queijos (gorgonzola, catupiry, queijo minas frescal, mussarela e parmesão.; Lorraine (bacon, mussarela, catupiry, parmesão),; berinjela e abobrinha escabeche; 3 ovos; 1 e 1/2 caixinha de creme de leite; 1/2 pacote de queijo parmesão ralado (ou mais, vai do seu gosto); noz moscada a gosto

Mini-quiches, que além de fáceis, são muito versáteis. É só fazer um apanhado aí na sua geladeira, e você terá vários sabores diferentes, vai por mim.

Entrada

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

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75

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Ingredientes

(renderam 13 mini-quiches nas minhas forminhas)
1 massa areada básica

recheios da preferência:

5 queijos (gorgonzola, catupiry, queijo minas frescal, mussarela e parmesão.
Lorraine (bacon, mussarela, catupiry, parmesão),
berinjela e abobrinha escabeche

Mistura que vai por cima:

3 ovos
1 e 1/2 caixinha de creme de leite
1/2 pacote de queijo parmesão ralado (ou mais, vai do seu gosto)
noz moscada a gosto

Preparação

Faça a massa podre, deixe-a na geladeira uns 20 minutos. Enquanto isso, deixe os recheios já separados pra montagem e faça a misturinha que vai por cima. Abra a massa nas forminhas, e fure com um garfo.
Adicione os respectivos recheios:
Coloque o creme por cima (se quiser, polvilhe o parmesão por cima) e coloque em forno médio-alto preaquecido até dourar.
Não é preciso untar as forminhas, pois a massa já tem bastante manteiga e se solta facilmente das forminhas.

Bom apetite !