Petitchef

Quiche de Camarão, Abacaxi e Queijo Brie

Prato Principal
6 porções
30 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Recheio:

Massa :

Creme:

Montagem:

Preparação

  • Coloque o camarão numa frigideira e deixe que cozinhe, liberando toda o líquido. Assim que estiver cozido, jogue o líquido fora e reserve os camarões.
    Na mesma frigideira, coloque o azeite, as cebolas e o alho. Frite até a cebola estar transparente. Junte o camarão e o abacaxi, o tomilho e a salsa e tempere com sal e pimenta. Pode usar um cubo de caldo de camarão, se preferir, no lugar do sal. Deixe que esfrie completamente. Reserve. Enquanto esfria o recheio, prepare a massa.
  • Massa :
    Numa tigela coloque a farinha, o sal, o açúcar. Misture bem. Acrescente a manteiga e já amassando, com as pontas dos dedos, formando uma farofa bem solta. Vá acrescentando a água gelada até a massa se transformar numa bola. Embrulhe em filme plástico e leve ao frigorífico por, no mínimo, 1 hora.
  • Depois deste tempo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Faça alguns furinhos com um garfo no fundo e cubra a massa toda com papel alumínio, fazendo a massa ficar bastante "colada" no alumínio. Isso é para a massa não subir. Leve para assar, em forno pré-aquecido a 180º, por uns 15 minutos. Enquanto pré-assa a massa, prepare o creme.
  • Creme:
    Bata os ovos. Junte o creme de leite e o leite com a farinha dissolvida nele. Junte a mussarela a noz-moscada. Verifique o sal e corrija se necessário. Use a pimenta se preferir. Reserve.
  • Montagem:
    Por cima da massa pré-assada, distribua algumas fatias finas de queijo brie. Sobre o queijo, coloque o recheio de camarões, sem o líquido acumulado. Por cima do recheio, coloque o creme e polvilhe com um pouquinho de páprika. Leve ao forno pré-aquecido aos 180º por uns 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o creme firme.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Fotos

Quiche de Camarão, Abacaxi e Queijo Brie
Quiche de Camarão, Abacaxi e Queijo Brie - foto 2
Quiche de Camarão, Abacaxi e Queijo Brie - foto 3

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Quiche leve de fiambre (presunto) queijo e iogurte!
Quiche leve de fiambre (presunto) queijo e iogurte!
6 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Quiche de queijo de cabra e espinafre
Quiche de queijo de cabra e espinafre
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Quiche de curgete (abobrinha) e cenouras - quiche florido
Quiche de curgete (abobrinha) e cenouras - quiche florido
6 porções
1 h 10 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Quiche de bacon sem massa
Quiche de bacon sem massa
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Quiche lorraine, a verdadeira receita do clássico francês !
Quiche lorraine, a verdadeira receita do clássico francês !
8 porções
1 hora
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Abacaxi (Ananás): essa fruta tropical traz mais benefícios que imaginamos! Abacaxi (Ananás): essa fruta tropical traz mais benefícios que imaginamos! Saiba como fazer o queijo Burrata, fácil e econômico! Saiba como fazer o queijo Burrata, fácil e econômico! Como escolher ananás /abacaxi? Como escolher ananás /abacaxi?

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto