Quiche de camarão, abacaxi e queijo brie

Ingredientes

Recheio:

• 400 g de miolo de camarão congelado
• 4 a 5 rodelas de abacaxi em calda, cortadas em pedacinhos
• 1 cebola cortada em tiras
• 3 dentes de alho cortados em lâminas
• azeite
• sal
• pimenta
• tomilho
• salsa

Massa :

• 150 g de manteiga gelada em cubos
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colher (sopa) de água gelada

Creme:

• 4 ovos
• 200ml de creme de leite
• 1 xíc. (chá) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 100g de mussarela ralada
• noz-moscada
• sal
• pimenta

Montagem:

• páprika
• queijo brie