Mini quiche de abobrinha (ovo-lacto)

Ingredientes

Para a massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3/4 de xícara de manteiga gelada
• 1/4 de xícara de água gelada

Para o recheio:

• 1 abobrinha italiana sem sementes em cubos
• 1 tomate sem sementes picado em cubos
• 3 colheres (sopa) de cebola ralada
• 100 g de mussarela ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar