Quiche folhado de batata e brócolis

Ingredientes

• 400 g de batatas
• 200 g de brócolis
• 2 colheres sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 pacote de massa folhada
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte
• 1/2 copo americano de requeijão
• 1/2 xícara chá de leite
• 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
• 1xícara chá de mussarela ralada
• sal e pimenta a gosto
• salsa picada a gosto