Folhado de batata

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada
• 1 gema
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 300 g de batata cozida e espremida
• 1 colher(sopa) de salsa picada
• 1 gema
• 1 pote de requeijão cremoso
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos pequenos