Folhado de batata

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada
• 1 gema
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 300 g de batata cozida e espremida
• 1 colher(sopa) de salsa picada
• 1 gema
• 1 pote de requeijão cremoso
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos pequenos

Preparação

• Recheio: Numa tigela, coloque os ingredientes do recheio e misture bem. Abra a massa e espalhe o recheio, enrole como rocambole e coloque numa assadeira.
• Pincele com a gema e polvilhe com o queijo parmesão. Leve em forno pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva.

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