Dakgangjeong, o frango frito coreano picante com molho gochujang

Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
1 h 20 m

O Dakgangjeong é um prato coreano de frango frito com molho picante. Então, se é amante de pratos apimentados, vai adorar essa receita, muito popular que vem sempre acompanhada de uma cervejinha. Na Coreia, chamamos isso de "chimaek" (치맥), a combinação de "chi" para frango e "maek" que significa cerveja (para ser consumida com moderação, claro!). Está curiosa (o)? Confira os ingredientes e etapas logo aqui abaixo:


Ingredientes

2

1ª marinada:

2ª marinada:

Para panar:

Para fritar:

Molho:

Toppings (a gosto):


Materiais


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Preparação

Preparação15 min
Tempo de espera1 hora
Cozedura5 min

Dicas e Conselhos

Como conservar o frango frito?

Quando estiver frio, podemos congelar ou deixar num recipiente hermético e no frio (geladeira) por uns 3 dias.

Quais acompanhamentos do frango frito coreano?

A receita já tem fritura, então privilegie acompanhamentos mais leves como arroz, legumes, entre outros.

Qual molho posso usar?

Como trata-se de uma receita asiática, use o shoyu, por exemplo. Se preferir, engrosse. Para isso, coloque o shoyu numa panela com um pouco de açúcar e maizena. Espere engrossar no fogo médio.

Quais são os toppings para o frango frito?

Use amendoins torrados, amêndoas grelhadas, sésamo (gergelim) ou ainda salsinha picada.



Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira

Perguntas


Título da receita

Comentários

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