Entrecosto e batatinhas com leite
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Deite todos estes ingredientes para confeccionar a carne, num saco.
- Introduza o entrecosto, feche e agite bem. Deixe a marinar de um dia para o outro no frigorífico.
- Pré-aqueça o forno a 200º. Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada.
- Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 45min. Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230º e deixe mais 20 minutos.
- Num tabuleiro à parte, pincele com 1 fio de azeite.
- Colocar as batatinhas descascadas e cortadas em gomos.
- Temperar com sal, pimenta, o louro e tomilho.
- Misturar o iogurte e leite.
- Regar as batatas e levar ao forno até ficarem cozinhadas.
- Ir regando de vez em quando as batatas com o molho.
- Acompanhar com uma saladinha de tomate.
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