Petitchef

Entrecosto e batatinhas com leite

Outro
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de entrecosto

2 colheres sopa de vinagre

1,5 colheres sopa de molho de soja

1 colher sopa de óleo de milho

1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno

1 pau de canela partido em pedaços

½ colher chá de gengibre em pó

1 cebola picada

sal qb

batatas cortadas aos gomos

1 iogurte natural e leite qb

tomilho qb

1 folha de louro

sal e pimenta qb

azeite

Preparação

  • Deite todos estes ingredientes para confeccionar a carne, num saco.
  • Introduza o entrecosto, feche e agite bem. Deixe a marinar de um dia para o outro no frigorífico.
  • Pré-aqueça o forno a 200º. Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada.
  • Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 45min. Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230º e deixe mais 20 minutos.
  • Num tabuleiro à parte, pincele com 1 fio de azeite.
  • Colocar as batatinhas descascadas e cortadas em gomos.
  • Temperar com sal, pimenta, o louro e tomilho.
  • Misturar o iogurte e leite.
  • Regar as batatas e levar ao forno até ficarem cozinhadas.
  • Ir regando de vez em quando as batatas com o molho.
  • Acompanhar com uma saladinha de tomate.

Fotos

Entrecosto e batatinhas com leite, foto 1Entrecosto e batatinhas com leite, foto 2Entrecosto e batatinhas com leite, foto 3




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