Entrecosto e batatinhas com leite

Name: Entrecosto e batatinhas com leite
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de entrecosto; 2 colheres sopa de vinagre; 1,5 colheres sopa de molho de soja; 1 colher sopa de óleo de milho; 1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno; 1 pau de canela partido em pedaços; ½ colher chá de gengibre em pó; 1 cebola picada; sal qb; batatas cortadas aos gomos; 1 iogurte natural e leite qb; tomilho qb; 1 folha de louro; sal e pimenta qb; azeite

Outro

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Deite todos estes ingredientes para confeccionar a carne, num saco.
Introduza o entrecosto, feche e agite bem. Deixe a marinar de um dia para o outro no frigorífico.
Pré-aqueça o forno a 200º. Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada.
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 45min. Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230º e deixe mais 20 minutos.
Num tabuleiro à parte, pincele com 1 fio de azeite.
Colocar as batatinhas descascadas e cortadas em gomos.
Temperar com sal, pimenta, o louro e tomilho.
Misturar o iogurte e leite.
Regar as batatas e levar ao forno até ficarem cozinhadas.
Ir regando de vez em quando as batatas com o molho.
Acompanhar com uma saladinha de tomate.