Entrecosto da nigella

Ingredientes

• 500g de entrecosto
• 2 colheres de vinagre
• 1,5 colheres de molho de soja
• 1colhere de óleo de sésamo
• 1 colheresde mel + 1 para finalizar quando estiver no forno
• ½ pau de canela partido em pedaços
• ½ colhere de gengibre em pó
• ½ cebola picada
• Sal

Preparação

• Deite-se todos os ingredientes num saco. Introduz-se o entrecosto, fecha-se e agita-se bem.
• Pode-se deixar a marinar de um dia para o outro no frigorífico.
• Pré-aquece-se o forno a 200ºC.
• Distribui-se o entrecosto num tabuleiro, rega-se com a marinada, cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno por 45 minutos.
• Junta-se mais uma colher de sopa de mel, aumenta-se o forno para 230ºC e deixa-se mais 20 minutos.

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