
Fettuccini com soja e molho de tomate
Prato Principal Médio 1 hora 15 min
Ingredientes: 2 cebolas médias 2 dentes de alho 6 tomates bem maduros, sem pele 40g de azeite 3 canecas de soja grossa Sal q.b. Pimenta q.b. Tomilho q.b. Oregãos...
A soja é uma leguminosa esférica e quase branca. Tem aproximadamente a dimensão de uma ervilha e é uma excelente fonte de proteína, sendo usada como substituto da carne ou do peixe em algumas dietas. É muito rica em potássio e por isso ajuda a controlar a pressão arterial e funciona como alimento que ajuda a prevenir ataques cardíacos. Além disso, existem estudos que sugerem que ajuda as mulheres a terem uma menopausa mais suave e a proteger o organismo de alguns tipos de cancro. É muito rica em sais minerais, como o magnésio, fósforo, zinco, ferro cálcio e sódio que ajudam a fortalecer o sistema imunitário. veja mais