Almôndegas de soja com molho de tomate (vegetariana)

Esta receita dá uma deliciosa refeição, inclui a receita das almôndegas e do molho. É completamente vegetariana.
Ingredientes
4
Ingredientes para as Almôndegas:
Ingredientes para o resto do prato:
Preparação
Preparação45 min
Cozedura30 min
- Almôndegas:
Pôr uma panela ao lume, com o cesto de cozinhar a vapor. - Numa taça, adicionar água a ferver à soja desidratada e deixar hidratar durante 4 minutos. Findo esse tempo, passar por água corrente e escorrer o máximo da água possível. Reservar.
- Numa sertã, adicionar 2 colheres de azeite, o alho, a cebola picada e ir mexendo até a cebola estar cozida. Reservar.
- Numa outra taça, misturar bem a soja com o pão ralado, depois adicionar as ervas, os cominhos, o sal, o molho de soja, 3 colheres de sopa de azeite, a cebola e o alho alourados, o glúten e o fermento. Misturar bem com uma colher e se necessário amassar bem com as mãos.
- Dividir a massa, dar a forma de almôndegas e, quando a água da panela estiver a ferver, coze-las a vapor durante 15 minutos.
- Resto do prato:
Preparar uma panela para cozer a massa.
Numa outra panela saltear a cebola e o alho no azeite até estarem cozidos, de seguida adicionar as almôndegas e saltear por alguns minutos mexendo sempre. - De seguida, adicionar o tomate, o sal, o açúcar e as ervas aromáticas e mexer bem.
Deixar apurar durante alguns minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente. - Quando a massa estiver cozida, escorrer e servir da maneira que desejar.
- PS: O cesto de cozinhar a vapor é um utensílio que se põe sobre a panela que tem água a ferver para cozer os alimentos a vapor. A água não deve entrar em contacto com o utensílio e este deve estar tapado ao longo da cozedura. Espero ter ajudado a/o autor/a de um dos comentários. :)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Muito apetitoso
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Muito bom delicia
anonymous
Muito boa, parabéns, feliz natal
anonymous
Nao gostei ja fiz almondega desoja mais simples
anonymous
Todas ad receitas que eutenho visto sao excelentes,eu quero continuar sempre a esperimentar as novas receitas.
anonymous
Amei,pois sou vegetariana.Tenho só uma dúvida,o que é um cesto de cozinhar?
anonymous
Muito bom a receita é optima e a massa combina bem! continua.
anonymous
Massa nao presta nesta receita
anonymous
Gostei com certeza vou fazer obg
anonymous
Muuuito bom..sou fã da soja e a massa também está perfeita justamente por ser simples. As almondegas e o molho em si já dão o equilibrio e sabor ao prato ;).
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