Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
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Procurando almôndegas vegetarianas? Seitan é o ingrediente perfeito para isso. Uma receita muito fácil que fica pronta rapidamente. Fique surpreso com a textura dessas almôndegas que ficarão perfeitas com macarrão, arroz ou batatas. Siga nosso passo a passo:
Ingredientes
3
Materiais
- mixer
- frigideira
Preparação
Preparação20 min
Tempo de espera10 min
Cozedura20 min
Num copo, hidrate os grãos de chia com as 2 col. sopa de água. Deixe inchar por 10 min a temperatura ambiente. Passado esse tempo, coloque então todos os ingredientes no mixer (exceto o molho tomate).
Bata até obter uma mistura fina.
Molde as almôndegas com as mãos (cerca de 30 gr cada).
Na frigideira, aqueça o azeite e deixe as almôndegas cozinhando no fogo médio por cerca de 10 min. Vire-as delicadamente pois elas são frágeis.
Ainda na frigideira, verta/despeje o molho de tomate e deixe cozinhando no fogo baixo por 10 minutos.
Está pronto. Sirva com macarrão, arroz ou ainda batatas.
Dicas e Conselhos
O seitan, seitã, carne de glúten ou simplesmente glúten, como por vezes também é designado devido ao nome da proteína do cereal, é um alimento derivado de uma proteína de trigo chamada glúten. Encontramos em lojas naturais.
As sementes de chia podem ser substituídas por um ovo. Se for usar ovo, é aconselhável deixar as almôndegas secarem algumas horas no frio (geladeira) para que fiquem mais firmes.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 164Kcal
- Glícidos: 12.6g
- Gord total: 3.3g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 18g
- Fibras: 5.9g
- Açúcar: 4.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (128g)
Eletrodomésticos
fogão
Perguntas
Título da receita
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