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Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate

Procurando almôndegas vegetarianas? Seitan é o ingrediente perfeito para isso. Uma receita muito fácil que fica pronta rapidamente. Fique surpreso com a textura dessas almôndegas que ficarão perfeitas com macarrão, arroz ou batatas. Siga nosso passo a passo:
Prato Principal
3 porções
20 min
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Materiais

  • mixer
  • frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Num copo, hidrate os grãos de chia com as 2 col. sopa de água. Deixe inchar por 10 min a temperatura ambiente. Passado esse tempo, coloque então todos os ingredientes no mixer (exceto o molho tomate).
  • Passo 2 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Bata até obter uma mistura fina.
  • Passo 3 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Molde as almôndegas com as mãos (cerca de 30 gr cada).
  • Passo 4 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Na frigideira, aqueça o azeite e deixe as almôndegas cozinhando no fogo médio por cerca de 10 min. Vire-as delicadamente pois elas são frágeis.
  • Passo 5 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Ainda na frigideira, verta/despeje o molho de tomate e deixe cozinhando no fogo baixo por 10 minutos.
  • Passo 6 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Está pronto. Sirva com macarrão, arroz ou ainda batatas.

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Dicas e Conselhos:

O seitan, seitã, carne de glúten ou simplesmente glúten, como por vezes também é designado devido ao nome da proteína do cereal, é um alimento derivado de uma proteína de trigo chamada glúten. Encontramos em lojas naturais.

As sementes de chia podem ser substituídas por um ovo. Se for usar ovo, é aconselhável deixar as almôndegas secarem algumas horas no frio (geladeira) para que fiquem mais firmes.

Fotos

Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate, foto 1
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate, foto 2
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate, foto 3
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate, foto 4
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate, foto 5

Perguntas:






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