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Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate

Procurando almôndegas vegetarianas? Seitan é o ingrediente perfeito para isso. Uma receita muito fácil que fica pronta rapidamente. Fique surpreso com a textura dessas almôndegas que ficarão perfeitas com macarrão, arroz ou batatas. Siga nosso passo a passo:

Prato Principal
3 porções
20 min
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Materiais

  • mixer
  • frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Num copo, hidrate os grãos de chia com as 2 col. sopa de água. Deixe inchar por 10 min a temperatura ambiente. Passado esse tempo, coloque então todos os ingredientes no mixer (exceto o molho tomate).
  • Passo 2 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Bata até obter uma mistura fina.
  • Passo 3 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Molde as almôndegas com as mãos (cerca de 30 gr cada).
  • Passo 4 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Na frigideira, aqueça o azeite e deixe as almôndegas cozinhando no fogo médio por cerca de 10 min. Vire-as delicadamente pois elas são frágeis.
  • Passo 5 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Ainda na frigideira, verta/despeje o molho de tomate e deixe cozinhando no fogo baixo por 10 minutos.
  • Passo 6 - Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
    Está pronto. Sirva com macarrão, arroz ou ainda batatas.

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Eletrodomésticos

Fogão

Dicas e Conselhos:

O seitan, seitã, carne de glúten ou simplesmente glúten, como por vezes também é designado devido ao nome da proteína do cereal, é um alimento derivado de uma proteína de trigo chamada glúten. Encontramos em lojas naturais.

As sementes de chia podem ser substituídas por um ovo. Se for usar ovo, é aconselhável deixar as almôndegas secarem algumas horas no frio (geladeira) para que fiquem mais firmes.

Fotos

Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate - foto 2
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate - foto 3
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate - foto 4
Almôndegas vegetarianas de seitan com molho de tomate - foto 5

Perguntas:






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