Petitchef

Grão de bico com tomate e tahine

Prato Principal
4 porções
15 min
50 min
Muito Fácil
218 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras e meia de grão de bico

1 cebola pequena

3 tomates pequenos sem pele e sem sementes

Suco de 1 limão

3 colheres de sopa de tahine

3 dentes de alho

Preparação

  • Coloque o grão de bico de molho no dia anterior e troque a água de vez em quando, principalmente se você mora em uma cidade quente como Recife.
  • No outro dia, lave o grão e cozinhe na pressão por 20 minutos .
  • A gosto de colocar bastante água na panela, porque tenho trauma de grão queimado por falta de água. Se você tem medo de panela de pressão, pode usar a normal, mas o tempo de cozimento aumenta bastante.
  • Corte a cebola em pedaços pequenos e refogue no azeite por uns 7 minutos.
  • Coloque o refogado na panela do grão de bico, que já deve estar quase totalmente cozido.
  • Se você é como eu e colocou muita água na panela de pressão, descarte uma parte da água e deixe na panela apenas um dedo de água acima dos grãos.
  • Após acrescentar a cebola, quando voltar a ferver, conte 10 minutos e acrescente os tomates cortados em cubos.
  • Mais dez minutos e desligue o fogo.
  • Acrescente sal, o suco do limão, os dentes de alho amassados e o tahine. Mexa bem, espere um pouco e experimente o tempero.
M minicozinha

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (195g)
Calorias: 218Kcal
  • Glícidos: 18.5g
  • Gord total: 10.8g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 7.5g
  • Fibras: 7.9g
  • Açúcar: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Grão de bico com tomate e tahine, foto 1Grão de bico com tomate e tahine, foto 2Grão de bico com tomate e tahine, foto 3Grão de bico com tomate e tahine, foto 4Grão de bico com tomate e tahine, foto 5




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