"masala paparis" com tomate e chili verde

Ingredientes

• 2 colheres de chá de cominhos;
• 3 tomates;
• 1 cebola, bem picada;
• 2 jalapeños verdes frescos, sem sementes e picados ;
• 1 colher de chá de chili em pó, picante;
• sumo de 2 limas
• 1 punhado de folhas de coentro;
• 12 Paparis
• sal e pimenta preta.

Preparação

• Pôr o cominho numa frigideira anti-aderente e torrar durante 2 minutos.
• Corte os tomates em 2, remova as sementes e corte-os em pequenos cubos. Misture os tomates com a cebola numa tigela com os jalapeños. Tempere bem com sal e pimenta.
• Acrescente o cominho tostado e o chili em pó, e por fim acrescente e misture bem o sumo das limas. Vire em cima das folhas de coentro e misture.Ponha um pouco desta mistura em cima de cada Paparis e sirva imediatamente.

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