Cozinha fácil - massa com molho de tomate seco

Ingredientes

• 10 tomates secos hidratados e fatiados
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de castanha de caju tostadas
• 1 pitada de orégano
• Sal a gosto
• Massa a sua escolha (250 g)
• Queijo ralado a gosto

Preparação

• Cozinhe a massa em água e sal. Enquanto sua massa cozinha, prepare o molho.
• Moa no liquidificador ou mixer de mão o creme de leite com a castanha.
• Doure o dente de alho no azeite, acescente os tomates e refogue um pouquinho.
• Junte o creme de leite e a orégano e deixe o molho cozinhar por uns 3 minutos. Tempere com sal a gosto.
• Acrescente um pouquinho de água ou caldo se o molho ficar espesso.
• Sirva a massa com o molho e polvilhe com o queijo de sua preferência.

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