Petitchef

Torta de abóbora e batata-doce

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Realmente rápido e fácil de cozinhar.

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

1 abóbora paulistinha picada

1 batata-doce média picada

1 ovo

1/3 xícara de farinha integral

1/2 xícara de farinha de trigo branca

1 clhr.(chá) de orégano

-sal e pimenta a gosto-


Recheio:

1 berinjela picadinha

1/2 pimentão vermelho picadinho

1/2 pimentão amarelo picadinho

50 g.de castanha de caju picada

1 cebola picada

1 clhr(chá) de chimi-churri

2 clhr.(sopa) de azeite

Preparação

  • Massa:
    Cozinhe no vapor a abóbora e a batata-doce,amasse com um espremedor,acrescente os outros ingredientes e misture, até ficar uma massa homogênea.Reserve
  • Refogue a cebola no azeite,junte os pimentões e a berinjela;tempere com o sal e o chimi-churri,deixe cozinhar por uns 10 minutos.Acrescente a castanhade caju e desligue o fogo.
  • Montagem:
    Numa forma refratária untada,coloque metade da massa,em seguida o recheio e por último a outra metade da massa.Leve ao forno pré aquecido (180Graus).
  • Retire do forno quando estiver dourada.Sirva com uma salada.





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