Torta de abóbora no liquidificador

Ingredientes

• 500 g de abóbora madura cortada em cubos
• · 1 folha de louro
• · 1 envelope de caldo de legumes
• · 1 xícara (chá) de óleo
• · 1 xícara (chá) de leite
• · 3 ovos
• · 1 colher (sopa) de fermento em pó
• · 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• · 1 colher (chá) de sal
• · 150 g de queijo fresco em fatias
• · 1 colher (chá) de orégano

Preparação

• Em uma panela de pressão, coloque os cubos de abóbora e cubra-os com água.
• Coloque a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão.
• Escorra bem e amasse com o garfo. Reserve.
• No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal.
• Transfira para uma tigela e misture bem a abóbora amassada.
• Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e coloque em cima o restante da massa.
• Leve ao forno médio, preaquecido, durante 20 minutos.
  
  Dica: se preferir, substitua a abóbora por mandioquinha.

Perguntas

Título da receita

Comentários

denise_d2012, 23/07/2012

Nossa deve ser divina

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