Creme de feijão branco e abóbora

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 200 gr de abóbora
• 1, 5 chávenas de água
• 1 frasco (250g) de feijão branco cozido, escorrido
• Orégãos / Orégano
• Pimenta
• Queijo curado de ovelha ralado

Preparação

• Refogar a cebola num tacho com azeite, juntar a abóbora cortada e deixar refogar mais um pouco.
  Acrescentar a água, os orégãos, o feijão e deixar ferver 15 minutos em lume brando.
• Triturar, condimentar com pimenta moída na altura.
  Servir com o queijo ralado à parte.

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