Ensopado de feijão branco com linguiça

Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Coloque o feijão, previamente lavado, numa tigela e cubra com bastante água. Deixe de molho de um dia para outro, na geladeira.
- No dia seguinte, numa panela grande, cozinhe o feijão na água em que ficou de molho, emperado com sal.
- Em outra panela, aqueça o azeite e, em fogo alto, frite o alho e depois a cebola.
- Junte a linguiça e frite, mexendo sempre, até dourar.
- Adicione o tomate, o tomilho, o louro e a pimenta a gosto e refogue até começar a desmanchar.
- Acrescente o feijão, tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo baixo até engrossar o caldo.
- Adicione o cheiro-verde picado e sirva.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!