Numa panela de pressão FORA DO FOGO coloque 200 g de feijão branco (colocado de molho na véspera por + de 12 horas, 300 g de arroz parbolizado 200 g de linguiça fina e frita, 200 g de bacon cortados em cubos e frito, o frango frito, 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos, 200 g de vagem cortada diagonal (em pedacinhos de 2cm cada)2 dentes de alho picados, 1 colher de (café) de colorau, 1 colher (café) de páprica picante, cheiro verde, sal e pimenta a gosto. Acrescente (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 600 ml de água).
Tampe a panela e leve em fogo médio. Quando começar a chiar conte 5 minutos. Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente e só depois abra a panela. Sirva imediatamente.
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