Petitchef

Cassoulet

Prato Principal
4 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Deixar o feijão de molho na véspera.
  • Cobrir o feijão com água e deixar cozinhar por 40 minutos. Não deixar amolecer demais.
  • Reservar. Dessalgar o lombo de porco. Reservar.
  • Refogar o frango por 3 minutos com as cebolas, metade do alho, o cheiro-verde, o tomate, 1 folha de louro, o sal e a pimenta.
  • Dissolver na água fervente o caldo de carne, tampar e deixar cozinhar por 15 minutos. Adicionar o lombo de porco e deixar cozinhar.
  • Juntar a cenoura, a batata, o alho restante, o aipo, as folhas restantes de louro e o sal.
  • Quando a batata e a cenoura estiverem al dente, adicionar a polpa de tomate, a linguiça e o cheiro-verde. Deixar cozinhar por uns 5 minutos. Servir.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Cozido espanhol
Cozido espanhol
8 porções
2 h 15 m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses
Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses
6 porções
4 h 20 m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Cassoulet - feijoada francesa
Cassoulet - feijoada francesa
2 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cassoulet de toulouse (feijoada francesa)
Cassoulet de toulouse (feijoada francesa)
6 porções
2 h 30 m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto