Cozido com grão de bico

De Pri
(4.07/5 - 43 votos)
6 comentários

Uma receita para mais ávida!

  • Cozido com grão de bico
  • Cozido com grão de bico, Foto 2
  • Cozido com grão de bico, Foto 3
Type:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
30 min
Pronto em:
45 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- copo de grão de bico
- 1/2 copo de feijão branco
- 1 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 1/2 copo de bacon picado em cubinhos 100 g do courinho do bacon
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho moídos
- 3 batatas médias cortadas em 4
- 1 1/2 cenoura cortada em rodelas
- sal a gosto
- 1 saché de caldo de legumes (usamos o "meu segredo", nestlé)
- cheiro verde desidratado
- orégano
- azeite

Preparação

Passo 1

Deixar o grão de bico e o feijão branço de molho por, no mínimo, 1 hora.

Passo 2

Colocar na panela de pressão com o courinho e cobrir com água (deixar passar 2 dedos acima dos grãos). Cozinhar por meia hora, a partir do momento que colocar no fogo.

Passo 3

Depois de meia hora abrir e ver a "situação". Se forem grãos novinhos vai cozinhar rapidinho, agora se já estavam a um tempo na prateleira vai demorar mais um pouquinho.

Passo 4

Se ainda não estiverem molinhos, deixar cozinhar mais um pouco com a panela aberta.

Passo 5

Enquanto isso, em outra panela, fritar a calabresa e o bacon em um fiozinho de azeite. Se começar a grudar no fundo, acrescentar um pouquinho de água, pra ir fritando bem e aos poucos. Depois acrescentar a cebola e o alho. Dar mais uma 'chegada'.

Passo 6

Acrescentar a cenoura e a batata e cobrir com água. Depois de cozido, juntar tudo na panela de pressão.

Passo 7

Temperar a gosto com sal, cheiro verde, orégano, caldo de legumes. Deixar apurar um pouco. O feijão fica molinho e deixa o caldinho mais encorpado!

Perguntas:



De Pri





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Comentários dos membros:

17/08/2011

Gostei muito desta dica pois e facil e muito gostosa continu assim parabéns.

14/06/2012

Adoro tabule e uma delicia,

03/11/2012

Muito bao eu fiz e amei

06/01/2013

Muito bom adorei

07/01/2013

Otimo,adorei

18/05/2013

Rsrsrsrsr


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