Cozido com grão de bico

De Pri
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6 comentários

Uma receita para mais ávida!

  • Cozido com grão de bico
  • Cozido com grão de bico, Foto 2
  • Cozido com grão de bico, Foto 3
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Tempo de Preparação:
15 minutos
Tempo de Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
45 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- copo de grão de bico
- 1/2 copo de feijão branco
- 1 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 1/2 copo de bacon picado em cubinhos 100 g do courinho do bacon
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho moídos
- 3 batatas médias cortadas em 4
- 1 1/2 cenoura cortada em rodelas
- sal a gosto
- 1 saché de caldo de legumes (usamos o "meu segredo", nestlé)
- cheiro verde desidratado
- orégano
- azeite

Preparação

Passo 1

Deixar o grão de bico e o feijão branço de molho por, no mínimo, 1 hora.

Passo 2

Colocar na panela de pressão com o courinho e cobrir com água (deixar passar 2 dedos acima dos grãos). Cozinhar por meia hora, a partir do momento que colocar no fogo.

Passo 3

Depois de meia hora abrir e ver a "situação". Se forem grãos novinhos vai cozinhar rapidinho, agora se já estavam a um tempo na prateleira vai demorar mais um pouquinho.

Passo 4

Se ainda não estiverem molinhos, deixar cozinhar mais um pouco com a panela aberta.

Passo 5

Enquanto isso, em outra panela, fritar a calabresa e o bacon em um fiozinho de azeite. Se começar a grudar no fundo, acrescentar um pouquinho de água, pra ir fritando bem e aos poucos. Depois acrescentar a cebola e o alho. Dar mais uma 'chegada'.

Passo 6

Acrescentar a cenoura e a batata e cobrir com água. Depois de cozido, juntar tudo na panela de pressão.

Passo 7

Temperar a gosto com sal, cheiro verde, orégano, caldo de legumes. Deixar apurar um pouco. O feijão fica molinho e deixa o caldinho mais encorpado!






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 17/08/2011, 00:02

Gostei muito desta dica pois e facil e muito gostosa continu assim parabéns.

5 / 5
Publicado 14/06/2012, 02:02

Adoro tabule e uma delicia,

4 / 5
Publicado 03/11/2012, 15:17

Muito bao eu fiz e amei

5 / 5
Publicado 06/01/2013, 14:46

Muito bom adorei

5 / 5
Publicado 07/01/2013, 23:48

Otimo,adorei

3 / 5
Publicado 18/05/2013, 17:44

Rsrsrsrsr


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