Petitchef

Cozido com grão de bico

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita para mais ávida!

Ingredientes

Número de doses: 6

1/2 copo de feijão branco

1 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada em rodelas

1/2 copo de bacon picado em cubinhos 100 g do courinho do bacon

1 cebola picadinha

2 dentes de alho moídos

3 batatas médias cortadas em 4

1 1/2 cenoura cortada em rodelas

sal a gosto

1 saché de caldo de legumes (usamos o "meu segredo", nestlé)

cheiro verde desidratado

orégano

azeite

Preparação

  • Deixar o grão de bico e o feijão branço de molho por, no mínimo, 1 hora.
  • Colocar na panela de pressão com o courinho e cobrir com água (deixar passar 2 dedos acima dos grãos). Cozinhar por meia hora, a partir do momento que colocar no fogo.
  • Depois de meia hora abrir e ver a "situação". Se forem grãos novinhos vai cozinhar rapidinho, agora se já estavam a um tempo na prateleira vai demorar mais um pouquinho.
  • Se ainda não estiverem molinhos, deixar cozinhar mais um pouco com a panela aberta.
  • Enquanto isso, em outra panela, fritar a calabresa e o bacon em um fiozinho de azeite. Se começar a grudar no fundo, acrescentar um pouquinho de água, pra ir fritando bem e aos poucos. Depois acrescentar a cebola e o alho. Dar mais uma 'chegada'.
  • Acrescentar a cenoura e a batata e cobrir com água. Depois de cozido, juntar tudo na panela de pressão.
  • Temperar a gosto com sal, cheiro verde, orégano, caldo de legumes. Deixar apurar um pouco. O feijão fica molinho e deixa o caldinho mais encorpado!

Fotos

Cozido com grão de bico, foto 1Cozido com grão de bico, foto 2Cozido com grão de bico, foto 3



Comentários dos membros:

18/05/2013

Rsrsrsrsr

07/01/2013

Otimo,adorei

06/01/2013

Muito bom adorei

03/11/2012

Muito bao eu fiz e amei

14/06/2012

Adoro tabule e uma delicia,

17/08/2011

Gostei muito desta dica pois e facil e muito gostosa continu assim parabéns.


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