Feijão Preto

Ingredientes

Para feijão :

• 1 xícara de feijão preto
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 100 g de bacon (em cubos grandes)
• 100 g de linguiça calabresa (em cubos grandes)
• 1 cebola (picada em cubos grandes)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 folha de alho poró (picada)
• 1 ramo de salsinha (picado)
• 1 ramo de manjericão (picado)
• 50 ml de cachaça envelhecida
• 1 colher de sopa de óleo

Tempero do feijão:

• 1 colher de chá de alecrim (seco)
• 2 folhas de louro (secas)
• 1 colher de chá de manjerona (seca ; ou orégano)
• 1 colher de chá de sal