Petitchef

Feijão Preto

Existem receitas que todo mundo faz. Todo mundo gosta. Esta é uma receita bem tradicional e que eu adoro.
Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

4

Para feijão :

Tempero do feijão:

Preparação

  • Com a ajuda de um socador, macere os ingredientes do tempero. Passe por uma peneira e reserve.
  • Cozinhe o feijão no caldo de legumes por 20 minutos ou até que esteja macio e reserve.
  • Em uma panela grande aqueça o óleo, doure o bacon e depois a calabresa. Refogue a cebola e depois o alho
  • Junte o feijão com o caldo mexa bem. Adicione a cachaça e o tempero já macerado.
  • Deixe cozinhando até engrossar, mexendo as vezes. Junte o manjericão, a salsinha e o alho poró. Cozinhe por mais alguns minutos e desligue.

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Feijão Preto, foto 1
Feijão Preto, foto 2

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