Petitchef

Feijoada magra

Prato Principal
6 porções
20 min
90 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de feijão preto

500 g de lingüiça de frango

500 g de músculo

03 Tabletes de caldo de costela

01 Cebola picada

04 Dentes de alho picados

03 Folhas de louro

02 Colheres de sopa de margarina

Cebolinha picada

Tempero misto a gosto

01 Colhes de chá de calorífico

Preparação

  • Coloque o feijão preto de molho de um dia para o outro.
  • Fure as lingüiças de frango com um garfo e coloque para cozinhar até que fique firme.
  • Corte em rodelas de 1,5cm de espessura. Corte o músculo em cubos médios e reserve junto com a lingüiça.
  • Numa panela com tampa coloque a margarina para derreter e refogue a cebola, o alho, as carnes, o louro, o caldo de costela e coloque também os temperos e o feijão com a água em que ele estava de molho.
  • Tampe e ponha para cozinhar até que o feijão esteja macio. Se necessário vá acrescentando água durante o cozimento.
  • No final acrescente a cebolinha picada e sirva.





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