Feijoada magra

Ingredientes

• 500 g de feijão preto
• 500 g de lingüiça de frango
• 500 g de músculo
• 03 Tabletes de caldo de costela
• 01 Cebola picada
• 04 Dentes de alho picados
• 03 Folhas de louro
• 02 Colheres de sopa de margarina
• Cebolinha picada
• Tempero misto a gosto
• 01 Colhes de chá de calorífico

Preparação

• Coloque o feijão preto de molho de um dia para o outro.
• Fure as lingüiças de frango com um garfo e coloque para cozinhar até que fique firme.
• Corte em rodelas de 1,5cm de espessura. Corte o músculo em cubos médios e reserve junto com a lingüiça.
• Numa panela com tampa coloque a margarina para derreter e refogue a cebola, o alho, as carnes, o louro, o caldo de costela e coloque também os temperos e o feijão com a água em que ele estava de molho.
• Tampe e ponha para cozinhar até que o feijão esteja macio. Se necessário vá acrescentando água durante o cozimento.
• No final acrescente a cebolinha picada e sirva.

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