Name: Feijoada magra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de feijão preto; 500 g de lingüiça de frango; 500 g de músculo; 03 Tabletes de caldo de costela; 01 Cebola picada; 04 Dentes de alho picados; 03 Folhas de louro; 02 Colheres de sopa de margarina; Cebolinha picada; Tempero misto a gosto; 01 Colhes de chá de calorífico

Feijoada Magra

Prato Principal

6 porções

20 min

1 h 30 m

Muito Fácil

Preparação

Coloque o feijão preto de molho de um dia para o outro.
Fure as lingüiças de frango com um garfo e coloque para cozinhar até que fique firme.
Corte em rodelas de 1,5cm de espessura. Corte o músculo em cubos médios e reserve junto com a lingüiça.
Numa panela com tampa coloque a margarina para derreter e refogue a cebola, o alho, as carnes, o louro, o caldo de costela e coloque também os temperos e o feijão com a água em que ele estava de molho.
Tampe e ponha para cozinhar até que o feijão esteja macio. Se necessário vá acrescentando água durante o cozimento.
No final acrescente a cebolinha picada e sirva.