Feijoada magra

Name: Feijoada magra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de feijão preto; 500 g de lingüiça de frango; 500 g de músculo; 03 Tabletes de caldo de costela; 01 Cebola picada; 04 Dentes de alho picados; 03 Folhas de louro; 02 Colheres de sopa de margarina; Cebolinha picada; Tempero misto a gosto; 01 Colhes de chá de calorífico

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Prato Principal

Muito Fácil

1 h 50 m

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 h 30 m

Coloque o feijão preto de molho de um dia para o outro.
Fure as lingüiças de frango com um garfo e coloque para cozinhar até que fique firme.
Corte em rodelas de 1,5cm de espessura. Corte o músculo em cubos médios e reserve junto com a lingüiça.
Numa panela com tampa coloque a margarina para derreter e refogue a cebola, o alho, as carnes, o louro, o caldo de costela e coloque também os temperos e o feijão com a água em que ele estava de molho.
Tampe e ponha para cozinhar até que o feijão esteja macio. Se necessário vá acrescentando água durante o cozimento.
No final acrescente a cebolinha picada e sirva.

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Valdineiavieira

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