Menu diário, 12 de agosto: courgette no forno, feijoada de lulas e creme de leite condensado
quarta 12 agosto 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Courgette no forno: uma entrada leve e saborosa
A courgette no forno é uma entrada que combina simplicidade e sabor. Para prepará-la, basta cortar a courgette em fatias ou cubos, temperar com sal fino, pimenta preta moída na hora e orégãos, e regar com um fio de azeite. Após 10 minutos no forno a 200º, você terá um prato leve e delicioso, perfeito para abrir o apetite antes do prato principal.
Courgette no forno
Cortei a courgette em fatias, e dependendo do tamanho dela corto aos cubinhos, coloco num tabuleiro de ir ao forno, tempero com sal fino, pimenta preta de moída na hora, uns oregãos um fiozinho de azeite, e vai ao forno a 200º durante 10 minutos.
Feijoada de lulas: um prato principal irresistível
A feijoada de lulas é uma receita que traz o mar à sua mesa. Com 800 gramas de lulas frescas e 600 gramas de feijão branco, este prato é enriquecido com cebolas, alho e um toque de chouriço vermelho. O vinho branco e o tomate triturado adicionam profundidade ao sabor, enquanto as folhas de louro trazem um aroma irresistível. Uma verdadeira iguaria que certamente impressionará seus convidados.
Feijoada de lulas - chef sá pessoa
Como presente no meu último aniversário, tive o livro "Ingrediente Secreto2" do Chef Henrique Sá Pessoa. Hoje quero partilhar convosco a primeira receita que eu fiz.
Creme de leite condensado e gelatina: a sobremesa perfeita
Para finalizar a refeição, o creme de leite condensado e gelatina é a escolha ideal. Com uma combinação de leite condensado, leite, ovos e gelatina sabor morango, esta sobremesa é leve e não excessivamente doce. O preparo é simples e rápido, tornando-a uma opção prática para qualquer ocasião. Uma forma deliciosa de encerrar sua refeição com um toque de frescor.
Creme de leite condensado e gelatina
Resolvi fazer e o resultado foi excelente. São várias etapas, porém não são demoradas. Além disso, não fica muito doce. Esse é a sobremesa perfeita para quem gosta de doces não muito doces. Enjoy!
Perguntas frequentes sobre o menu diário
Como posso variar a receita de courgette no forno?
Você pode adicionar queijos ou outros temperos a gosto para personalizar o sabor.
Posso substituir as lulas na feijoada?
Sim, você pode usar outros frutos do mar ou até mesmo carne, dependendo da sua preferência.
O creme de leite condensado pode ser feito com leite desnatado?
Sim, você pode usar leite desnatado para uma versão mais leve da sobremesa.
Qual é o tempo de preparo da feijoada de lulas?
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o cozimento.
Posso fazer a gelatina com outros sabores?
Sim, você pode usar qualquer sabor de gelatina que preferir para a sobremesa.
Você pode adicionar queijos ou outros temperos a gosto para personalizar o sabor.
Posso substituir as lulas na feijoada?
Sim, você pode usar outros frutos do mar ou até mesmo carne, dependendo da sua preferência.
O creme de leite condensado pode ser feito com leite desnatado?
Sim, você pode usar leite desnatado para uma versão mais leve da sobremesa.
Qual é o tempo de preparo da feijoada de lulas?
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o cozimento.
Posso fazer a gelatina com outros sabores?
Sim, você pode usar qualquer sabor de gelatina que preferir para a sobremesa.
Lista de compras para o menu diário
Courgette no forno
- courgette
- sal fino
- pimenta preta de moída
- azeite
- uns oregãos
- 800 gr de lulas
- 600 gr de feijão branco
- 3 cebolas pequenas
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1/2 chouriço vermelho cortado em fatias finas
- 1 colher (sopa) de talos de coentros
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 lata grande de tomate triturado
- sal q.b.
- azeite q.b.
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 copos de água
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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