Creme de leite condensado e gelatina
Resolvi fazer e o resultado foi excelente. São várias etapas, porém não são demoradas. Além disso, não fica muito doce. Esse é a sobremesa perfeita para quem gosta de doces não muito doces. Enjoy!
Ingredientes
15
Custo estimado: 1.68Euros€ (0.11€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
* Creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo. Mexendo sempre.
Acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite frio, e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme. Colocar este creme em forma refratária funda de vidro ou potinhos individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira.
* Da gelatina:
Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água fervente. Adicione 2 copos de água fria e 2 colheres (sopa) de açúcar. Mexer bem.
Bater as claras em neve [em ponto de suspiro] com 4 colheres (sopa) de açúcar. Misturar bem.
* Montagem:
Colocar esta mistura sobre o creme [após ter ficado um tempo na geladeira para ficar firme]. Levar à geladeira por 4 horas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 90Kcal
- Glícidos: 15.2g
- Gord total: 2.1g
- Gord.sat.: 1.1g
- Proteínas: 2.6g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 14.5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (89g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
ana_marta_t2015,
19/09/2015
Delicioso e fica bonito nas taças!!
Eu cozinhei esta receita
08/08/2020
Não explica direito às claras com a gelatina tem que adivinhar.
A
Na receita estão 2 ovos, separe as claras das gemas. Está no passo a passo. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.