Creme cor-de-rosa

Ingredientes

• 1 l leite
• 1 lata de leite condensado
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos
• 0,5 l de água a ferver/quente
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 2 carteiras de gelatina de sabor a morango

Preparação

• Misturar o leite, o leite condensado, as 4 gemas e o amido de milho, levar ao lume e mexer até engrossar. Coloque num pirex ou taça e reserve.Diluir a gelatina na água a ferver.
• Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater bem. Juntar à gelatina. Mexer bem e deitar sobre o creme no pirex. Levar ao frigorífico depois de frio para solidificar. Servir bem fresco.
• Depois de frio, a gelatina separa-se do creme, formando na parte superior uma espuma cor-de-rosa.

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