Creme de mamão e laranja
Ingredientes
8
Para o creme de mamão:
Para a cobertura de laranja:
Custo estimado: 2.93Euros€ (0.37€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Faça o creme:
Corte o mamão ao meio e retire as sementes retire também a casca e corte-o em pedaços amasse a polpa ligeiramente com um garfo e meça a quantidade pedida. - Coloque a polpa no liquidificador junte o suco de laranja e o leite condensado. Bata até ficar um creme liso e homogêneo.
- Distribua o creme em taças ou copinhos e leve para gelar.
- Faça a cobertura de laranja:
Coloque o suco de laranja (peneirado) numa pequena panela junte os demais ingredientes misture bem e leve ao fogo mexendo constantemente até reduzir um pouco e ficar ligeiramente espesso. - Para esfriar rapidamente coloque a panela dentro de uma bacia com água gelada e pedras de gelo e mexa o creme com uma colher até esfriar.
- Distribua a cobertura de laranja nas taças com o creme de mamão e volte à geladeira até o momento de servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 210Kcal
- Glícidos: 38.8g
- Gord total: 4.4g
- Gord.sat.: 1.5g
- Proteínas: 3.9g
- Fibras: 1.4g
- Açúcar: 28.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (181g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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07/11/2012
Acrescentei um pouco de gengibre cristalizado triturado e um pouco de limão na cobertura de laranja (as laranjas dos EUA são muito doces e precisei to limão para um pouco mais de acidez. O gengibre deu um toque bem interessante.