Creme de passas ao rum

Name: Creme de passas ao rum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); -1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes; 1 xícara (chá) de rum; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 5 colheres (sopa) de amido de milho

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

20 min

295 Kcal

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
1 xícara (chá) de rum
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de amido de milho

Custo estimado: 6.7€ (0.84€/porção)

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Preparação

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela, coloque as passas, o rum e deixe de molho por 1 hora.
Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
Retire do fogo, acrescente o rum com as passas e misture.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por 3 horas.