Petitchef

Leite condensado caseiro (fácil)

Sobremesa
1 porções
5 min
40 min
Muito Fácil
628 Kcal
Se abriu a porta do armário e viu que está faltando o tão amado leite condensado, calma, nada de pânico, pois podemos fazê-lo em casa e ainda sem conservantes. Basta ter 2 ingredientes: leite e açúcar. Isso mesmo. Além disso só vai precisar de um pouco de paciência para esperar que ele fique pronto. Senão, não há mistério.Quer saber como fizemos? Veja aqui nossa receita sem erro.

Ingredientes

Número de doses: 1
500 ml leite gordo (integral)

100 gr açúcar

Preparação

  • Passo 1 - Leite condensado caseiro (fácil)
    Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Misture. Deixe ferver e logo após coloque no fogo (lume) médio/baixo.
  • Passo 2 - Leite condensado caseiro (fácil)
    Deixe cozinhando por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando (não todo o tempo).
  • Passo 3 - Leite condensado caseiro (fácil)
    Após este tempo, veremos que a quantidade foi reduzida pela metade e o leite tem cor amarelada.
  • Passo 4 - Leite condensado caseiro (fácil)
    O leite ficará mais condensado (espesso) quando arrefecer/esfriar. Conserve-o num recipiente limpo e hermético. Está pronto.

Video

YouTube

Observações:

* Com 500 ml de leite obteremos cerca de 190 gr de leite condensado.

* Nos supermercados, a lata é vendida com cerca de 396 gr. Para obter a mesma quantidade, dobre a receita (ou seja, 1 litro de leite e 200 gr de açúcar).

* Conserva-se na geladeira/frigorífico entre 2 a 3 semanas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (600g)
Calorias: 628Kcal
  • Glícidos: 123.8g
  • Gord total: 7.7g
  • Gord.sat.: 4.6g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 122g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 33
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Fotos

Leite condensado caseiro (fácil), foto 1
Leite condensado caseiro (fácil), foto 2
Leite condensado caseiro (fácil), foto 3
Leite condensado caseiro (fácil), foto 4

Perguntas:






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