Leite condensado caseiro (fácil)
Se abriu a porta do armário e viu que está faltando o tão amado leite condensado, calma, nada de pânico, pois podemos fazê-lo em casa e ainda sem conservantes. Basta ter 2 ingredientes: leite e açúcar. Isso mesmo. Além disso só vai precisar de um pouco de paciência para esperar que ele fique pronto. Senão, não há mistério.Quer saber como fizemos? Veja aqui nossa receita sem erro.
Ingredientes
Preparação
Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Misture. Deixe ferver e logo após coloque no fogo (lume) médio/baixo.
Deixe cozinhando por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando (não todo o tempo).
Após este tempo, veremos que a quantidade foi reduzida pela metade e o leite tem cor amarelada.
O leite ficará mais condensado (espesso) quando arrefecer/esfriar. Conserve-o num recipiente limpo e hermético. Está pronto.
Dicas e Conselhos
* Com 500 ml de leite obteremos cerca de 190 gr de leite condensado.
* Nos supermercados, a lata é vendida com cerca de 396 gr. Para obter a mesma quantidade, dobre a receita (ou seja, 1 litro de leite e 200 gr de açúcar).
* Conserva-se na geladeira/frigorífico entre 2 a 3 semanas.
Nutrição
- Glícidos: 123.8g
- Gord total: 7.7g
- Gord.sat.: 4.6g
- Proteínas: 16.5g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 122g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 33
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Comentários
Fiz a receita com 1 litros de leite, ficou excelente. Show de bola, recomendo.
Muito obrigado pela receita
Eu ia fazer pudim e não tinha leite condensado e essa receita veio bem a calhar.
Que bom que gostou. Um grande abraço virtual.