Petitchef

Doce de leite (caseiro)

Acompanhamento
2 porções
1 min
1 hora
2 horas
Muito Fácil
330 Kcal
O Doce de leite (dulce de leche) além de delicioso é muito fácil a preparar. Podemos apreciá-lo simplesmente puro ou rechear bolos e doces. Na verdade, este creme latino americano vai bem com tudo (crepes, pão tostado, biscoitos e bolachas). Sem perder tempo, tire sua lata de leite condensado do armário e veja como prepará-lo aqui no nosso passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 lata de leite condensado (sem rótulo)

Materiais

1 panela alta
ou 1 panela de pressão (ver obs)

Preparação

  • Passo 1 - Doce de leite (caseiro)
    Coloque a lata de leite condensado (sem rótulo) na panela e cubra com água. Tampe. Deixe cozinhando por 2 horas (fogo médio). Durante o cozimento, verifique se a lata permanece imersa.
  • Passo 2 - Doce de leite (caseiro)
    Tire a lata da panela e deixe-a descansando por 1 hora. Abra a lata e retire o doce de leite. Deixe tampado num pote de vidro esterilizado.
  • Passo 3 - Doce de leite (caseiro)
    Está pronto.

Video

YouTube

Fotos

Doce de leite (caseiro), foto 1Doce de leite (caseiro), foto 2Doce de leite (caseiro), foto 3Doce de leite (caseiro), foto 4Doce de leite (caseiro), foto 5

Observações:

Tempo de cozimento. Varia de acordo com a panela que utilizamos:
Numa panela (normal): 2 horas
Numa panela de pressão: 1 hora


Conservação. Cerca de 1 mês

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 100g
Calorias: 330Kcal
  • Glícidos: 55.9g
  • Gord total: 8.5g
  • Gord.sat.: 5.3g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 55.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

11/02/2019

Sem palavras, pois além da facilidade, tudo de bom.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Verdade...doce de leite é muito bom...

Gomes, 15/02/2019

Posso colocar 2 latas na panela de pressão?

Resposta Petitchef:

Pode sim mas lembre-se que ambas deverão ficar cobertas de água. Um grande abraço.


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