Doce de leite (caseiro)
O Doce de leite (dulce de leche) além de delicioso é muito fácil a preparar. Podemos apreciá-lo simplesmente puro ou rechear bolos e doces. Na verdade, este creme latino americano vai bem com tudo (crepes, pão tostado, biscoitos e bolachas). Sem perder tempo, tire sua lata de leite condensado do armário e veja como prepará-lo aqui no nosso passo a passo.
Ingredientes
Materiais
- 1 panela alta
- ou 1 panela de pressão (ver obs)
Preparação
Coloque a lata de leite condensado (sem rótulo) na panela e cubra com água. Tampe. Deixe cozinhando por 2 horas (fogo médio). Durante o cozimento, verifique se a lata permanece imersa.
Tire a lata da panela e deixe-a esfriar por 1 hora. Abra a lata e retire o doce de leite. Deixe tampado num pote de vidro esterilizado.
Está pronto.
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Dicas e Conselhos
Tempo de cozimento. Varia de acordo com a panela que utilizamos:
Numa panela (normal): 2 horas; Numa panela de pressão: 1 hora
Conservação. Cerca de 1 mês
Nutrição
- Glícidos: 55.9g
- Gord total: 8.5g
- Gord.sat.: 5.3g
- Proteínas: 7.7g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 55.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 17
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Perguntas
Título da receita
Juliette HessAdoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!
Comentários
anonymous
Sem palavras, pois além da facilidade, tudo de bom.
Ceu
Resumindo, o doce de leite que se vê como ingrediente nas receitas brasileiras é leite condenado cozido?
anonymous
Já se compram cozidas.....
Claro mas somos um site de receita, onde mostramos como preparar os alimentos. Um grande abraço.
Gomes
Posso colocar 2 latas na panela de pressão?
Pode sim mas lembre-se que ambas deverão ficar cobertas de água. Um grande abraço.
Verdade...doce de leite é muito bom...