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Doce de leite (caseiro)

O Doce de leite (dulce de leche) além de delicioso é muito fácil a preparar. Podemos apreciá-lo simplesmente puro ou rechear bolos e doces. Na verdade, este creme latino americano vai bem com tudo (crepes, pão tostado, biscoitos e bolachas). Sem perder tempo, tire sua lata de leite condensado do armário e veja como prepará-lo aqui no nosso passo a passo.

Acompanhamento
2 porções
1 min
1 hora
2 horas
Muito Fácil
330 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

2
Custo estimado: 0.7 (0.35€/porção)

Materiais

  • 1 panela alta
  • ou 1 panela de pressão (ver obs)

Preparação

  • Passo 1 - Doce de leite (caseiro)
    Coloque a lata de leite condensado (sem rótulo) na panela e cubra com água. Tampe. Deixe cozinhando por 2 horas (fogo médio). Durante o cozimento, verifique se a lata permanece imersa.
  • Passo 2 - Doce de leite (caseiro)
    Tire a lata da panela e deixe-a esfriar por 1 hora. Abra a lata e retire o doce de leite. Deixe tampado num pote de vidro esterilizado.
  • Passo 3 - Doce de leite (caseiro)
    Está pronto.

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Dicas e Conselhos:

Tempo de cozimento. Varia de acordo com a panela que utilizamos:
Numa panela (normal): 2 horas; Numa panela de pressão: 1 hora

Conservação. Cerca de 1 mês

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (100g)
Calorias: 330Kcal
  • Glícidos: 55.9g
  • Gord total: 8.5g
  • Gord.sat.: 5.3g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 55.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo

Fotos

Doce de leite (caseiro)
Doce de leite (caseiro) - foto 2
Doce de leite (caseiro) - foto 3
Doce de leite (caseiro) - foto 4
Doce de leite (caseiro) - foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

11/02/2019

Sem palavras, pois além da facilidade, tudo de bom.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Verdade...doce de leite é muito bom...

12/02/2020

Já se compram cozidas.....

Resposta Petitchef:

Claro mas somos um site de receita, onde mostramos como preparar os alimentos. Um grande abraço.

Gomes, 15/02/2019

Posso colocar 2 latas na panela de pressão?

Resposta Petitchef:

Pode sim mas lembre-se que ambas deverão ficar cobertas de água. Um grande abraço.


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