Petitchef

São marcos

Sobremesa
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
845 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

100 g de açúcar

100 g de farinha peneirada

10 col de açúcar

10 col de água

400 g de natas frescas muito frias

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina incolor

Preparação

  • Junte os ovos ao açúcar e bata muito bem, até ficar esbranquiçados.
  • Junte a farinha peneirada aos ovos e misture muito delicadamente, até incorporar.
  • Coloque em forma de fundo removível untada e asse em forno pré-aquecido em 180º, por uns 25 a 30 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. O bolo "encolhe" bastante, não se assuste com isso! Depois de frio divida-o em dois discos e reserve.
  • Colocar o açúcar e a água num refratário e misturar bem. Levar ao microondas em potência máxima por uns 8 ou 9 minutos, depende o seu microondas.
  • Barrar um lado dos dois discos de massa com uma parte do caramelo e reservar.
  • Reserve, também, o caramelo restante para a cobertura. Dissolva a gelatina como indicado na embalagem e reserve. Bata as natas frescas em ponto de chantilly e reserve.
  • Misture muito bem uma parte do leite condensado na gelatina dissolvida e vá juntando às natas montadas, delicadamente com um fouet/vara de arames. Junte o restante do leite condensado e reserve.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 528g
Calorias: 845Kcal
  • Glícidos: 98g
  • Gord total: 42g
  • Gord.sat.: 27.2g
  • Proteínas: 17.8g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 80.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 41
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/12/2012

Vou exprementar parece bom

12/08/2011

Mama


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