Pudim de laranja com leite condensado i

Ingredientes

• 397 gr (1 lata) de leite condensado
• 2 medidas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
• 4 ovos
• Raspa e sumo de 1 laranja grande
• 1 colher sobremesa de farinha maizena (amido de milho)
• Caramelo para untar a forma

Preparação

• Começar por untar com caramelo a forma de pudim (usei uma forma de 12 ovos).
  
  Colocar um tacho largo com um pouco de água ao lume, para que vá levantando fervura (onde vai cozer o pudim).
• Bater os ovos com o leite condensado com a varinha mágica cerca de 2 minutos.
  
  Juntar os restantes ingredientes e misturar tudo com uma colher de pau.
  
  Verter o preparado na forma de pudim, fechar bem a forma, e colocar na água a ferver para cozer em banho-maria.
• A água deve ficar a meio da forma do pudim, e deve cozer com o lume no mínimo desde que a água ferva.
  Deixar cozer cerca de 50 minutos. Fazer o teste do palito.
  
  Assim que estiver cozido retirar a forma do tacho, deixar arrefecer e colocar no frigorífico.
  Na hora de servir desenformar.

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