Pudim de laranja
Na tentativa de gastar uma grande carrada de laranjas que me ofereceram, fui procurar nas minhas imensas revistas algo que me agradasse. Acabei por encontrar esta receita na Nova Cozinha Tradicional nº 77. Tanto eu como o meu homem gostámos bastante, fica um pudim muito saboroso. Eu fiz apenas metade da receita, mas deixo a receita original e cada um que faça como bem entender! ;)
Ingredientes
Preparação
- Comece por misturar o leite condensado com os ovos, o sumo de laranja e o chá.
- Unte com caramelo uma forma com 23 cm de diâmetro e verta o preparado.
- Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 45 minutos ( eu cozi na panela de pressão). Deixe arrefecer.
- Desenforme o pudim já frio para um prato e sirva fresco, decorado com rodelas de laranja e framboesas polvilhadas com açúcar.
- Sugestão: Junte 1/2 cálice de vinho do Porto ao preparado antes de ir a cozer.
- Bom apetite e bom fim de semana!
Nutrição
- Glícidos: 42.9g
- Gord total: 20.1g
- Gord.sat.: 8g
- Proteínas: 23g
- Fibras: 0.1g
- Açúcar: 42.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 19
Perguntas
Título da receita
Comentários
Não Sensacional! Um dos melhores que já fiz! A única coisa que fiz por minha conta foi a calda em ponto de fio!
Porque fez na pressao como vc conseguiuuuuuu
Olá! Na panela de pressão o pudim coze mais depressa. Basta colocar a forma do pudim lá dentro (mas tem de ser fechada) e encher a panela, até chegar ao meio da forma, com água. Eu costumo colocar umas cascas de laranja na água para a panela não escurecer. Depois fecha a panela e leva ao lume (fogo). Assim que começar a apitar conte 20 minutos e desligue. Depois é só retirar a forma, deixar arrefecer e desenformar! :)
Cada um com os seus gostos...