Petitchef

Pudim de laranja

Sobremesa
6 porções
15 min
45 min
Médio
Na tentativa de gastar uma grande carrada de laranjas que me ofereceram, fui procurar nas minhas imensas revistas algo que me agradasse. Acabei por encontrar esta receita na Nova Cozinha Tradicional nº 77. Tanto eu como o meu homem gostámos bastante, fica um pudim muito saboroso. Eu fiz apenas metade da receita, mas deixo a receita original e cada um que faça como bem entender! ;)

Ingredientes

Número de doses: 6
2 latas de leite condensado

12 ovos

1 1/2 lata-medida de sumo de laranja natural

1/2 lata-medida de chá de cidreira ( como não tinha usei camomila)

Caramelo líquido de compra para untar ( não tinha, por isso fiz)

Laranja e framboesas para decorar (utilizei só laranja)

Açúcar para polvilhar ( não usei)

Preparação

  • Comece por misturar o leite condensado com os ovos, o sumo de laranja e o chá.
  • Unte com caramelo uma forma com 23 cm de diâmetro e verta o preparado.
  • Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 45 minutos ( eu cozi na panela de pressão). Deixe arrefecer.
  • Desenforme o pudim já frio para um prato e sirva fresco, decorado com rodelas de laranja e framboesas polvilhadas com açúcar.
  • Sugestão: Junte 1/2 cálice de vinho do Porto ao preparado antes de ir a cozer.
  • Bom apetite e bom fim de semana!



Comentários dos membros (13):

Cláudia, 25/07/2017

Não Sensacional! Um dos melhores que já fiz! A única coisa que fiz por minha conta foi a calda em ponto de fio!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
13/12/2013

Gostei muito

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/12/2013

Q delicia.

06/12/2013

Vou fazer no natal.bj

05/12/2013

Muito Bom

05/12/2013

Otma vou fazer com certeza obrigado

04/12/2013

Não goso de pudim, prefiro bolo

Resposta receitasdapiteca:

Cada um com os seus gostos...

06/05/2012

Porque fez na pressao como vc conseguiuuuuuu

Resposta receitasdapiteca:

Olá! Na panela de pressão o pudim coze mais depressa. Basta colocar a forma do pudim lá dentro (mas tem de ser fechada) e encher a panela, até chegar ao meio da forma, com água. Eu costumo colocar umas cascas de laranja na água para a panela não escurecer. Depois fecha a panela e leva ao lume (fogo). Assim que começar a apitar conte 20 minutos e desligue. Depois é só retirar a forma, deixar arrefecer e desenformar! :)

18/04/2012

Ficou o maximo....

17/04/2012

Delicioso


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