Petitchef

Pudim de iogurte com caramelo de framboesas

Sobremesa
6 porções
20 min
70 min
Muito Fácil
326 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Pudim:

2 iogurtes naturais

100 ml de natas


110 g de açúcar

1 colher de sopa rasa de maizena

80-100 g de framboesas


Caramelo de framboesas:

60 g de framboesas

60 g de natas

110 g de açúcar

32 g de água

Preparação

  • Caramelo de framboesas:
    Triturar as framboesas. Remover as sementes, utilizando um passador.
  • Levar o açúcar e a água ao lume até começar a ficar com cor âmbar.
  • Noutro recipiente aquecer as framboesas com as natas até à temperatura de 80ºC. Adicionar ao caramelo, mexer até que atinja a temperatura de 110ºC.
  • Untar a forma com o caramelo.
  • Pudim:
    Misturar todos os ingredientes, excepto a fruta, utilizando o liquidificador ou a varinha mágica. Adicionar a fruta e misturar delicadamente. Verter na forma.
  • Levar ao forno a 190ºC em banho-maria até estar cozido.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (173g)
Calorias: 326Kcal
  • Glícidos: 41.3g
  • Gord total: 14.2g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 40.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Fotos

Pudim de iogurte com caramelo de framboesas, foto 1
Pudim de iogurte com caramelo de framboesas, foto 2

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