Pudim toucinho-do-céu

Name: Pudim toucinho-do-céu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 3 gemas; 3 dl de água; 350 g de açúca; caramelo liquido

Uma sobremesa muito fofo rico em gosto e sabor. Uma receita que faz um casamento muito impressionante e surpreendente para suculento uma sobremesa à gosto incomparável.

Sobremesa

8 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

(4.2/5 - 44 votos)
5
55

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

3 ovos
3 gemas
3 dl de água
350 g de açúca
caramelo liquido

Preparação

Barrar uma forma de pudim com caramelo e reservar. Num tacho levar ao lume o açúcar e a água e deixar ferver por 15 minutos com o lume no mínimo. Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Bater bem os ovos e as gemas e adicionar em fio à calda, sempre mexendo para não cozer os ovos. Deitar a mistura na forma, tapar e levar a cozer em banho-maria na panela de pressão durante 20 minutos.
Ao fim desse tempo, desligar o lume e esperar que a válvula páre completamente. Retirar e deixar arrefece na forma.
Levar ao frigorífico.

Comunicar um erro na receita