Pudim do copo

Ingredientes

• 1 copo cheio de ovos
• 1 copo cheio de açucar
• 1 copo cheio de leite
• 1 laranja
• 1 cálice de vinho do porto
• açucar para o caramelo

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200º. Num forma com buraco, coloque umas 2 ou 3 colheres de sopa de açucar.
• Leve ao lume até derreter e depois faça-o escorrer pela forma toda. Reserve.
• Numa tigela, coloque os ovos, o açucar, o leite, a raspa da laranja e o cálice do vinho do porto, bata tudo muito bem e deite na forma.
• Leve ao forno pré-aquecido em banho maria até ficar dourado e cozido.
• Deixe no frio de um dia para o outro. Desenforme e sirva bem frio.

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