Pudim de croissants e caramelo da nigella...... e coisas :)

Ingredientes

• 2 croissants
• 100 g açucar branco
• 2 colher.sopa de água
• 125 ml natas
• 125 ml leite gordo
• 2 colher.sopa de bourbon
• 2- ovos batidos

Preparação

• Ligar o forno a 180°C. Partir os croissaints em pedaços e colocar num recipiente de ir ao forno .
• Colocar oaçucar e a água numa caçarola/frigideira e levar ao lume forte até caramelizar. Baixar o lume e juntar as natas , misturando com um "fouet" ou garfo, juntando depois o bourbon e o leite. Retirar do lume e juntar os ovos batidos, mexendo sempre.
• Verter o molho de caramelo por cima dos croissants fazendo-os ensopar bem durante 10 minutos. Levar ao forno durante 20 minutos ou até dourar.

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